다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기
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요즘은 베이글이 대세, 마곡 베이글리스트에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 12. 12. 11:32
점심시간에 짬을 내서 팀원들과 마곡 베이글맛집 베이글 리스트에 다녀왔다. 런던베이글, 니커버커베이글, 코끼리 베이글과 함께 요즘 가장 핫한 "베이글"의 트렌드를 책임지고 있다는 베이글리스트😊😊😊 평일 주말 가릴 것 없이 긴 웨이팅 줄이 있다고 해서, 비를 뚫고 잰 걸음으로 도착. 비가 와서 인지 다행히 웨이팅은 없었고 테이블 좌석도 남아 있었다. "베이글이 이렇게 많이 남아 있는 거 처음 봐요" 집이 근처라 자주 왔다던 팀원이 매대에 베이글 종류별로 다 있는 거 처음 봤다고 엄청 좋아한다. 시장조사 차 나온거라 법카 찬스도 있으니 이것저것 그 동안 먹고 싶었던 베이글을 종류별로 알차게 담는다. "가 본적은 없지만 가보고 싶은 프랑스 시골 감성" 외관에서부터 느껴지는 "프랑스적인" 감성은 매장 내부에도 잘..
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컨셉에 몰입한 공간의 힘, 메일룸에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 11. 9. 18:14
팀원들이랑 맘먹고 매장 시찰을 나갔던 날. 왕십리 매장을 가야 하는 루트여서 신당동 중앙 시장을 훅 둘러보고 가기로 했다. 투어 가이드처럼 팀원들에게 중앙시장 핫플을 소개해 주고 꽤나 더운 날이었기에, 목도 축일 겸 그 동안 가보고 싶었던 메일룸을 방문했다. 시장 무드에 요즘 유행하는 핫플 무드가 섞인 중앙시장은 아주 아주 유니크했다. 예전에 옥경이네 반건조 생선 먹으러 가던 그 곳과는 완전히 달랐는데 오사카의 시장 거리같기도 하고, 태국의 시장 같기도 하고 뭔가 이국적인 모습이었다. 날로 힙해지고 있는 이 신당동 상권에서 가장 눈에 띄는 브랜드들은 TDTD라는 회사에서 운영하고 있다. 카페 메일룸을 비롯, 퓨전 한식 다이닝바 주신당, 떡볶이집 토보키 등 친숙한 메뉴들을 컨셉력 100%인 공간들에서 선보..
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한 끗 다른 감각이 좋은 재료와 만나면, “산청 숯불가든”에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 9. 27. 12:54
지금 가장 핫한 고깃집 중 하나인 “산청 숯불가든”에 다녀왔습니다. 의도하진 않았지만, 일주일 간격으로 을지로점과 마곡점을 모두 다녀왔네요. ^^; 개성 있는 가게들이 모여있는 ”힙지로“, 을지로 3가 역 근처 작은 골목에 들어가 막다른 곳에 이르면 압도적인 외형의 아궁이(화로)와 길에 늘어선 사람들이 보입니다. ”나 오늘 이런 곳에서 고기 먹는 건가!! “ 입장 전부터 기대감 1,000%!! 6시 반 도착인데 대기팀은 이미 149팀입니다…….. 49팀도 어마어마한테 100이 더 있네요…. 미리 예약해 둔 덕분에 줄은 서지 않고 입장했습니다. (지금은 테이블링으로 원격 줄 서기도 가능합니다.) 산청 숯불가든은 몽탄을 기획한 F&B 기획자이자, 카린지/고도식 등의 외식 브랜드를 운영하는 정동우 대표와 교대..
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이곳은 진정한 핫플, "런던 베이글 뮤지엄"에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 8. 31. 18:31
요즘 최고로 핫하다는 그 곳, 런던베이글뮤지엄 잠실점에 다녀왔습니다. 사실, 업무 시장조사로 노티드월드와 로스트 아크 콜라보 팝업을 보러 간거였는데, 어쩌다 보니 줄을 서고 있더라구요. 10시 오픈인데 이미 9시부터 오픈런이라는 이곳... 10시 10분에 줄을 섰는데 3구역? 중간 정도에 줄을 섰습니다. 이것도 입장 중이 아니라 키오스크에 대기 번호를 넣는 줄이라는... 사람들의 열정 어마어마하다며 홀린듯 줄을 선지 1시간여만에 키오스크에 웨이팅 번호를 넣을 수.... 😧😧 같이 간 동료들이 있어서인지 사실 1시간이 그렇게 길지는 않았습니다. 매장에 붙어 줄을 설 수 있는 2구역으로 들어선 다음부턴 시원하게 개방된 오픈 키친에서 베이글을 만들어 내는 기계같이 정확한 기술?과 화려한 베이글들의 비쥬얼에 홀..
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색과 색이 만나서, 하우에버 연남에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 4. 16. 18:13
@my_season__ 님의 인스타에서 보고 한눈에 반한 그곳, 하우에버 연남에 다녀왔습니다. 마치 그림 속에서 튀어나온 듯한 형형색색의 공간과 메뉴 하우에버 연남은 페인트 브랜드인 “삼화 페인트”가 말똥도넛으로 유명한 CIC와 함께 만든 브랜드 카페입니다. 연남동 솔솥 뒤편 작은 골목 끝 3층 다가구 건물을 전체 사용하고 있는데, 지도 보고 찾아갔다가 들어가는 입구를 못 찾아서 한참을 빙글빙글 돌았네요 ^^; 입구의 큰 포스터부터 강렬한 컬러로 존재감 뿜뿜. 요즘 한참 핫한 팝아트 콘셉트의 포스터가 붙은 계단을 반층 오르면 주문받는 곳이 나타납니다. 이 층은 레드와 그린으로 컬러를 채웠는데요 우리가 생각할 수 있는 가장 높은 밀도의 (페인트 5번 덧바른 듯한 ^^;) 레드와 그린이에요. 3층 공간은 블..
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성수동의 소울푸드, 가조쿠소바와 로우키에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 3. 25. 15:30
재작년까지 성수동에서 일을 했었습니다. 매일매일 새로운 카페와 음식점이 생기고, 오늘의 핫플이 내일의 핫플은 아닌 그야말로 매일이 천지개벽인 “성수”였죠. 그런데 의외로 “매일”의 생활을 해야 하는 직장인에겐 마음 붙이고 꾸준히 다닐 음식점과 카페가 그렇게 많이 않았습니다. 가조쿠 소바와 로우키는 (유명한 곳이지만) 3년간의 성수동 생활을 풍성하게 해 준 소울푸드 같은 곳입니다. 오랜만에 시장조사 차 나간 성수동에서 가조쿠소바 로우키 라떼를 마시니, 어젯밤 숙취가 싹 씻겨나간 듯 개운하기 이를 데 없더군요 ^^ 가조쿠 소바는 가조쿠 우동의 패밀리 가게입니다. 가조쿠 우동은 연무장길 제일 끝에 자리 잡은 수타우동 전문점으로 자가제면 면발과 깊은 국물이 너무나 훌륭한 곳이죠. 여러 번 방문했지만 인기 메뉴인..
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어른이들의 문방구, 포인트 오브 뷰에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 3. 21. 16:07
오랜만에 맘 잡고 나선 성수동 시장 조사, 평일 찬스로 소문으로만 듣던 “포인트 오브 뷰(Pointe of View)”를 다녀왔습니다. 포인트 오브 뷰의 김재원 대표는 어찌보면 지금의 감도 높은 성수동 컨텐츠를 시작한 분입니다. 대림창고와 함께 성수 카페의 시조새격인 카페 “자그마치”는 성수동의 인쇄공장을 개조한 지금은 흔한 형태지만 그때에는 파격적이었던 “재생건축”의 시작점이었어요. 지금의 포인트 오브 뷰 자리에 카페 오르에르와 문구 편집샵 W*D*H*, 디저트 전문점 오드 투 스위트를 오픈했고, 작년 가장 큰 화제의 공간 중에 하나였던 LCDC도 그녀가 디렉팅한 공간입니다. 여러 인터뷰를 통해 김재원 대표는 자신의 취향과 감각의 근원을 “많은 쇼핑”이었다고 말합니다. 많이 사봤기 때문에 자신만의 취향..
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고든 램지 스트리트 피자에 다녀왔습니다.다녀왔습니다, 마케터의 맛집일기 2023. 3. 12. 19:17
작년 롯데월드몰에 고든램지 버거를 내며 한국 시장에 처음 진입한 고든 램지 쉐프의 두 번째 레스토랑 "고든 램지 스트리트피자"에 다녀왔습니다. 고든 램지 (Gordon Ramsay) 쉐프는 영국 출신의 미슐랭 쉐프입니다. 전 세계적으로 14개의 미슐랭 스타를 보유한 최고 레벨의 쉐프이자, 헬스 키친 (Hell's kitchen), 마스터 쉐프 (Master chef) 같은 리얼리티 쇼로도 유명합니다. 그는 특이하게도 축구 선수였던 경력이 있고, 리얼리티 쇼에서 참가자들에게 호되게 욕을 하고 혼내던 불같은 성격으로도 더 유명해 졌죠. 제가 해외 쉐프들을 깊게 공부하지는 못했지만, 다른 미슐랭 쉐프들에 비해 고든 램지는 요리보다는 리얼리티 쇼에서의 캐릭터로 더 각인되어 있는 것도 사실입니다. 영국 출신이니 ..